Belokranjski žlinkrofi (Dumplings)

V različnih slovenskih regijah se žlinkrofi pripravljajo na različne načine. Najbolj znani so idrijski, ki se od belokranjskih razlikujejo po nadevu. Majhni žepki so običajno napolnjeni z mešanico piščančjega in govejega mesa, pražene čebule, drobtin in peteršilja. Žlinkrofi se kuhajo približno 15 minut, nato pa se postrežejo na piščančji masti ali maslu.